عاملی که مواد مغذی گیاهان را تهدید می کند

عاملی که مواد مغذی گیاهان را تهدید می کند

به گزارش لوازم حیوان خانگی، خراسان رضوی سال هاست که دانشمندان افزایش فتوسنتز را بعنوان یکی از اثرات مفید احتمالی افزایش سطوح دی اکسید کربن اتمسفر در نظر می گیرند و از آنجاییکه گیاهان از دی اکسید کربن برای فتوسنتز استفاده می نمایند، تصور می شود سطوح بالاتر این گاز منجر به تولید گیاهان بیشتر خواهد شد.



به نقل از ارث، نتایج یک مطالعه جدید به رهبری موسسه علوم گیاهی در مونپلیه فرانسه(IPSiM) نشان داد این اثر امکان دارد کمتر از حد انتظار باشد چونکه افزایش سطح دی اکسید کربن می تواند گیاهان را برای به دست آوردن مواد معدنی لازم جهت رشد و تأمین غذای مغذی با مشکل مواجه کند.

آلن گوژون، مدیر تحقیقات در موسسه ملی تحقیقات کشاورزی، غذا و محیط زیست فرانسه، در این خصوص توضیح داد: تحقیقات زیادی وجود دارد که نشان داده است سطوح دی اکسید کربن مورد انتظار در انتها قرن بیست و یکم منجر به غلظت کمتر نیتروژن در بیشتر گیاهان می شود که این مورد عموما بر محتوای پروتئین موجود در محصولات گیاهی تأثیر می گذارد.

بسیار مهم می باشد که بدانیم چرا رشد گیاهان با دی اکسید کربن بالا چنین اثر منفی بر محتوای پروتئین بیشتر محصولات غذایی دارد.

اگرچه گیاهان از فتوسنتز برای ترکیب دی اکسید کربن در قندهایی استفاده می نمایند که انرژی خویش را از آن به دست می آورند اما این فرایند، مواد معدنی کلیدی مورد نیاز برای رشد مانند نیتروژن، فسفر و آهن را در اختیار آنها قرار نمی دهد و در عوض از راه سیستم ریشه خود از خاک جمع آوری می شوند.

در میان این مواد معدنی، نیتروژن نه تنها بعنوان یک واحد ساختمانی کلیدی برای اسیدهای آمینه ای که گیاهان برای ساختن پروتئین ها استفاده می نمایند بلکه برای تأمین تغذیه مناسب برای انسان هم اهمیت ویژه ای دارد.

آنتوان مارتین، محقق ارشد این تحقیق و دانشمند تحقیقاتی در موسسه علوم گیاهی در مونپلیه اظهار داشت: واضح است که ترکیب مواد مغذی محصولات اصلی مورد استفاده در سرتاسر جهان مانند برنج و گندم، تحت تأثیر منفی افزایش دی اکسید کربن است. این تأثیر قوی بر کیفیت غذا و امنیت غذایی جهانی خواهد داشت.

گوژون اضافه کرد: ۲ ماده مغذی اصلی که برای تغذیه انسان ضروری می باشد، امکان دارد تحت تأثیر این پدیده قرار گیرد. نخستین مورد پروتئین هایی است که از نیتروژن ساخته شده اند. در کشورهای درحال توسعه این مورد می تواند مشکل بزرگی باشد چونکه خیلی از رژیم های غذایی در این کشورها غنی از پروتئین نیست و گیاهانی که در سطوح دی اکسید کربن بالا رشد می کنند، می توانند ۲۰ تا ۳۰ درصد پروتئین کمتری داشته باشند. دومین مورد آهن است؛ هم اکنون کمبود آهن حدود ۲ میلیارد نفر در سرتاسر جهان را تحت تأثیر قرار می دهد.

علاوه بر تاثیرگذاری بر سیستم های غذایی جهانی، کمبود مواد معدنی به علت افزایش سطح دی اکسید کربن امکان دارد منجر به یک حلقه بازخورد منفی برای کاهش تغییرات آب و هوایی شود.

گوژون نتیجه گرفت در صورتیکه بیشتر پوشش گیاهی دارای کمبود نیتروژن و سایر مواد معدنی باشد، مخزن کربن زمینی در رابطه با افزایش فتوسنتز امکان دارد محدود شود و احیانا از افزایش بیشتر جذب دی اکسید کربن از جو جلوگیری نماید.

نتایج این تحقیق در مجله Trends in Plant Science انتشار یافته است.





منبع:

1401/08/14
22:26:59
5.0 / 5
374
تگهای خبر: آب , سفر , كیفیت , محصولات
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)

تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب
لطفا شما هم نظر دهید
= ۱ بعلاوه ۵
petpart لوازم حیوان لوازم حیوانات خانگی

تگهای لوازم حیوان خانگی پت پارت

PetPart لوازم حیوان خانگی

لوازم حیوانات خانگی

petpart.ir - حقوق مادی و معنوی سایت لوازم حیوان خانگی محفوظ است