آیا مصرف بی رویه غذاهای تند به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند؟
به گزارش لوازم حیوان خانگی، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در جواب باور غلط بر مبنای این که مصرف غذاهای تند به سلامت هرچه بیشتر دستگاه گوارش همچون معده و روده کمک می نماید، اعلام نمود که مصرف بیش از اندازه غذاهای تند و ادویه ها می تواند سبب تحریک و التهاب دستگاه گوارش، درد و ناراحتی های گوارشی شود.
به گزارش لوازم حیوان خانگی به نقل از وبدا، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در جواب این که آیا مصرف بی رویه غذاهای تند به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند؟، مطرح کرد: مصرف متعادل غذاهای تند و استفاده از مقادیر متناسب از ادویه های تند می تواند به تقویت سلامت انسان کمک نماید اما زیاده روی در مصرف آنها می تواند اثری معکوس بهمراه داشته باشد.
مصرف متعادل ادویه های تند با بهبود عملکرد قلب و عروق، کاهش وزن، کاهش خطر بیماری های مزمن غیرواگیر همینطور کاهش التهاب سیستمیک همراه می باشد. بعلاوه، کپسایسین که بعنوان ماده موثره فلفل مطرح هست، می تواند در مقادیر متعادل سبب کاهش هلیکوباکتر پیلوری موجود در معده شود، با این وجود باید این نکته را درنظر گرفت که مصرف زیاد غذاهای تند و ادویه ها می تواند سبب تحریک و التهاب دستگاه گوارش، درد و ناراحتی های گوارشی شود بعلاوه مصرف بیش از اندازه کپسایسین می تواند دیواره داخلی معده را تحریک کند و با علائمی از قبیل تهوع، استفراغ، درد شکم و اسهال سوزناک همراه باشد.
مصرف غذاهای تند برای همه افراد مناسب نیست
باید توجه کرد که مصرف غذاهای تند برای همه افراد مناسب نمی باشد. خوردن غذاهای تند در حد اعتدال عمدتا برای اشخاصی که از قبل مشکل گوارشی ندارند، بی خطر و کم عارضه تر است. با این حال، خوردن غذاهای تند می تواند سبب التهاب مناطقی شود که به هضم غذا کمک می کنند و گاهی اوقات می تواند در افراد سالم از نظر گوارشی هم به سوزش سر دل، معده درد یا اسهال هم بینجامد.
از طرف دیگر، ژ در افراد دچار سندرم روده تحریک پذیر، زخم معده، رفلاکس معده به مری، سوزش سر دل، بیماری سلیاک و بیماری های التهابی دستگاه گوارش (کرون و کولیت السراتیو)، غذاهای تند باید با احتیاط مصرف و یا از مصرف آنها پرهیز شود.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب